热量(大卡/100克)146营养素含量(每100克)脂肪(克)8.00碳水化合物(克)3.10蛋白质(克)15.40胆固醇(毫克)53.00纤维素(克)一维生素A(微克)8.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.09胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.05核黄素(毫克)0.11烟酸(毫克)4.30镁(毫克)20.00钙(毫克)18.00铁(毫克)0.60锌(毫克)0.86铜(毫克)0.04锰(毫克)0.02钾(毫克)78.00磷(毫克)129.00钠(毫克)45.50硒(微克)34.20。热量点评：每100克鲶鱼所含热量约为146大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物11.7%，脂肪30.19%，蛋白质58.11%，对减肥人群而言推荐食用。