热量(大卡/100克)57营养素含量(每100克)脂肪(克)1.50碳水化合物(克)0.00蛋白质(克)10.90胆固醇(毫克)94.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.13胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.04核黄素(毫克)0.13烟酸(毫克)1.50镁(毫克)10.00钙(毫克)35.00铁(毫克)5.00锌(毫克)71.20铜(毫克)11.50锰(毫克)0.30钾(毫克)375.00磷(毫克)100.00钠(毫克)270.00硒(微克)41.40。热量点评：每100克生蚝所含热量约为57大卡，其主要的卡路里来源占比为脂肪12.1%，蛋白质87.9%，对减肥人群而言推荐食用。