热量(大卡/100克)390营养素含量(每100克)脂肪(克)36.00碳水化合物(克)0.00蛋白质(克)16.50胆固醇(毫克)72.00纤维素(克)一维生素A(微克)20.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.10胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.77核黄素(毫克)0.21烟酸(毫克)3.50镁(毫克)30.00钙(毫克)10.00铁(毫克)2.60锌(毫克)2.04铜(毫克)0.11锰(毫克)0.08钾(毫克)387.00磷(毫克)112.00钠(毫克)195.60硒(微克)13.00。热量点评：每100克咸肉所含热量约为390大卡，其主要的卡路里来源占比为脂肪68.57%，蛋白质31.43%，对减肥人群而言应慎重食用。