热量(大卡/100克)30营养素含量(每100克)脂肪(克)0.40碳水化合物(克)4.50蛋白质(克)3.50胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.30维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.05核黄素(毫克)0.09烟酸(毫克)0.80镁(毫克)38.00钙(毫克)102.00铁(毫克)3.80锌(毫克)0.61铜(毫克)0.11锰(毫克)0.56钾(毫克)373.00磷(毫克)60.00钠(毫克)6880.80硒(微克)1.99。热量点评：每100克酱萝卜所含热量约为30大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物53.57%，脂肪4.76%，蛋白质41.67%，对减肥人群而言推荐食用。