功能效用；鸡脚，是鸡的脚爪，鸡在全国各地皆有饲养。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。常用于煮汤，也宜于卤、酱。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大众喜爱，常被作为小食食用。常食鸡脚，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤。1.降血压；日本的一项研究结果还发现，鸡脚中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分，因此适量吃一些鸡脚是有利平降血压。还能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2.改善冠心病；鸡脚含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。3.美容养颜；