热量(大卡/100克)201营养素含量(每100克)脂肪(克)11.60碳水化合物(克)7.20蛋白质(克)17.90胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.00维生素A(微克)30.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)27.63胡萝卜素(微克)180.00硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.04烟酸(毫克)0.40镁(毫克)152.00钙(毫克)156.00铁(毫克)6.10锌(毫克)2.76铜(毫克)0.42锰(毫克)1.66钾(毫克)82.00磷(毫克)288.00钠(毫克)81.10硒(微克)2.51。热量点评：每100克豆腐卷所含热量约为201大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物19.62%，脂肪31.61%，蛋白质48.77%，对减肥人群而言可适量食用。