热量(大卡/100克)84营养素含量(每100克)脂肪(克)1.60碳水化合物(克)0.00蛋白质(克)17.40胆固醇(毫克)268.00纤维素(克)一维生素A(微克)35.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)1.68胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.06烟酸(毫克)1.60镁(毫克)42.00钙(毫克)44.00铁(毫克)0.90锌(毫克)2.38铜(毫克)0.45锰(毫克)0.08钾(毫克)290.00磷(毫克)19.00钠(毫克)110.00硒(微克)38.18。热量点评：每100克乌贼所含热量约为84大卡，其主要的卡路里来源占比为脂肪8.42%，蛋白质91.58%，对减肥人群而言推荐食用。