热量(大卡/100克)122营养素含量(每100克)脂肪(克)4.60碳水化合物(克)0.10蛋白质(克)20.10胆固醇(毫克)84.00纤维素(克)一维生素A(微克)28.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)1.42胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.06核黄素(毫克)0.25烟酸(毫克)2.20镁(毫克)41.00钙(毫克)5.00铁(毫克)5.10锌(毫克)12.26铜(毫克)0.15锰(毫克)0.03钾(毫克)526.00磷(毫克)367.00钠(毫克)115.80硒(微克)3.73。热量点评：每100克马肉所含热量约为122大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物0.4%，脂肪18.55%，蛋白质81.05%，对减肥人群而言推荐食用。