功能效用；橄榄根酒是将新鲜的橄榄根与适量的酒发酵而成，是一种酒精饮品，含有丰富的黄酮类化合物和酚类化合物、维生素C、蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分。橄榄根酒性平，具有降压、利咽消肿、醒酒安神等功效。1.降压；橄榄根酒含有黄酮类化合物，具有降低胆固醇、缓解冠心病、降血压等功效。2.利咽消肿；橄榄根酒含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等物质，有清热解毒、利咽化痰、生津止咳等功效。3.醒酒安神；橄榄根酒含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒、安神定志。4.治疗腹泻；橄榄根酒可以缓解腹泻，连续饮用几次后可帮助大便成形。营养价值；