听说过吃枸杞对眼睛好，又是否知道吃枸杞还可以起到减肥的效果呢。有人就会有疑问了，为什么吃枸杞能够减肥呢？枸杞减肥的原理是什么。枸杞减肥的原理；枸杞中含有甜菜碱参与脂肪代谢。枸杞中含有一种甜菜碱的成分，可以参与脂肪代谢，有效的抑制肝细胞内脂肪的沉积，减低了肝脏中总胆甾醇。还有助于肝细胞的新生，起到促进脂质代谢的作用。枸杞中含有亚油酸能降脂。枸杞中含有的亚油酸，是一种比较健康的脂肪，经常食用枸杞，摄入这个亚油酸，可以起到润肺、明目和很好的降脂减肥的效果。枸杞有丰富的蛋白质饱腹感强。枸杞中含有丰富的蛋白质，大概有18中蛋白质，吃枸杞可以增强饱腹感，特别是饭前吃几颗枸杞，能够帮助减少用餐时的进食量，减少食物更多的热量摄入。枸杞中有大量的维生素促进脂肪代谢。