功能效用；野小蒜又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜等，属百合科多年生草本植物。植株可高达70cm，鳞茎近球形，粗1-2cm，外被膜质鳞皮，花期6-8月，主要生长于山坡湿地、田边草丛中。具有增进食欲、补充营养、促进代谢、通阳散结的功效。1.增进食欲；野小蒜炒食味道鲜美，可以增进食欲，有效缓解食欲不振等症状。2.补充营养；野小蒜含有人体所需的多种营养成分，能促进营养吸收，有益于身体健康。3.促进代谢；野小蒜的维生素、胡萝卜素含量较高，可以促进肠胃蠕动，有助于提高人体的新陈代谢。4.通阳散结；野小蒜性辛、温，味苦，具有通阳散结、行气导滞的功效，用于治疗气滞、泻痢等病症。营养价值；