热量(大卡/100克)23营养素含量(每100克)脂肪(克)0.50碳水化合物(克)3.80蛋白质(克)1.80胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.10维生素A(微克)103.00维生素C(毫克)36.00维生素E(毫克)0.88胡萝卜素(微克)620.00硫胺素(毫克)0.04核黄素(毫克)0.11烟酸(毫克)0.70镁(毫克)22.00钙(毫克)108.00铁(毫克)1.20锌(毫克)0.33铜(毫克)0.06锰(毫克)0.23钾(毫克)210.00磷(毫克)39.00钠(毫克)55.80硒(微克)0.79。热量点评：每100克油菜所含热量约为23大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物62.3%，脂肪8.2%，蛋白质29.51%，对减肥人群而言推荐食用。