热量(大卡/100克)23营养素含量(每100克)脂肪(克)0.20碳水化合物(克)4.30蛋白质(克)2.70胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.60维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.40胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.08核黄素(毫克)0.34烟酸(毫克)8.00镁(毫克)21.00钙(毫克)17.00铁(毫克)1.30锌(毫克)0.60铜(毫克)0.40锰(毫克)0.09钾(毫克)179.00磷(毫克)33.00钠(毫克)73.00硒(微克)0.02。热量点评：每100克草菇所含热量约为23大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物59.72%，脂肪2.78%，蛋白质37.5%，对减肥人群而言推荐食用。