热量(大卡/100克)28营养素含量(每100克)脂肪(克)0.40碳水化合物(克)5.70蛋白质(克)2.00胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.50维生素A(微克)35.00维生素C(毫克)6.00维生素E(毫克)1.24胡萝卜素(微克)210.00硫胺素(毫克)0.04核黄素(毫克)0.07烟酸(毫克)0.40镁(毫克)27.00钙(毫克)42.00铁(毫克)1.50锌(毫克)0.23铜(毫克)0.11锰(毫克)0.18钾(毫克)123.00磷(毫克)51.00钠(毫克)8.60硒(微克)0.43。热量点评：每100克四季豆所含热量约为2卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物70.37%，脂肪4.94%，蛋白质24.69%，对减肥人群而言推荐食用。