热量(大卡/100克)194营养素含量(每100克)脂肪(克)0.20碳水化合物(克)41.80蛋白质(克)8.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.90维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)2.33胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.05核黄素(毫克)0.07烟酸(毫克)0.30镁(毫克)37.00钙(毫克)34.00铁(毫克)8.60锌(毫克)1.05铜(毫克)0.19锰(毫克)0.81钾(毫克)165.00磷(毫克)105.00钠(毫克)192.40硒(微克)1.57。热量点评：每100克驴打滚所含热量约为194大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物83.27%，脂肪0.4%，蛋白质16.33%，对减肥人群而言可适量食用。