西柚营养价值丰富，鲜香多汁，随着医学界以及众多时尚达人的推崇，吃西柚减肥这一说法也开始流行起来，减肥界又多了一个新名称——西柚减肥法，那吃西柚能减肥吗。吃西柚能减肥吗；“西柚饮食”法在30年前是很受西方女性推崇的减肥食谱，美国一项研究发现，100位肥胖人士三个月内每日正常三餐都吃上半个西柚，体重平均可以减掉3.6磅，因此，吃西柚是有减肥效果的。西柚减肥的原理；西柚之所以有非常明显的减肥功效，是因为西柚多酶而少钠，含有大量可溶性纤维素，西柚中的酶会以影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转变成脂肪，可溶性维生素可以促进肠胃蠕动，加速身体垃圾的排出，还有增加饱腹感的功效；西柚中特有柚苷配基，就是西柚中的那一丝丝苦味，能提高人体对胰岛素的敏感度，控制机体血糖平衡，有助于减肥。