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时长:00:00更新时间:2023-07-07 21:34:48
饮食减肥,并不是要忍饥挨饿地“绝食”,这不是我们所提倡的。在烹饪中既亨受生活乐趣,又可达到减肥的效果,两全其美,何乐不为?只要遵循科学的饮食减肥原则,相信你在下面的菜谱中能真正享受人生。鸡茸菜花;主料:鸡脯肉75克。配料:菜花150克,罐头豌豆15克,火腿末10克。调料:花生油、鸡蛋清、味精、淀粉、绍酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁。做法:将鸡脯肉剁成细茸,放入碗里,加葱、姜汁和少许鲜汤,顺一个方向,一边搅,一边加汤,待搅至米汤状时,加鸡蛋淸、淀粉、盐和味精,搅拌均匀。把菜花切成小块,用开水氽烫透,再用鲜汤煨透捞出。炒勺加油烧热,晃满炒勺后倒出,余下底油烧热后,将已调味的鸡茸倒人,移小火慢炒,待炒成糊状时,放人菜花,边炒边加油,最后加鸡油,出炒勺,装盘,再撒火腿末和豌豆。
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