功能效用；酒酿鸡蛋又称米酒鸡蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。其口味酸甜可口，具有补气养血、活血祛寒、提神解乏的功效。1.补气养血；酒酿鸡蛋主要原料是糯米酒跟鸡蛋，糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。2.活血祛寒；酒酿鸡蛋具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效，可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。3.提神解乏；酒酿鸡蛋具有提神解乏的功效，对面色不华、自汗、平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症有一定的疗效。营养价值；