培根在吃烧烤的时候绝对的是最爱，培根是猪肉经过烟熏制作而成的，除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味，有些人非常的喜欢这种味道，下面本文将为大家详细的介绍。培根是什么肉做的；培根就是腊肉的一种，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。吃培根的危害；培根是一种高脂肪（人体68％的热量来自脂肪，其中将近一半是饱和的或者能够致动脉阻塞的，而一条培根的脂肪含量高达3.5g）、高钠（一片中等大小的培根含钠150mg）、高胆固醇（每盎司30mg，大约相当于4片）的食物，长期大量食用会导致动脉堵塞，心脑血管疾病，肥胖，三高等其他疾病。熏制的培根中含有大量盐，据美国临床营养学杂志的一项研究显示，食物中的盐可致癌，所以长期食用会增加致癌的风险。