可以。麦冬性寒、味微苦，有清火生津、润肺养阴的功效，常用于心烦不眠、咽喉不利、燥热咳嗽等病症。麦冬是养肺阴、清肺燥良药，其所含有效成分易溶于酒精，可以借助白酒的宣发作用加强药效，所以麦冬可以用来泡酒。麦冬泡酒的功效滋阴润肺。麦冬是一味滋阴药材，在炎热夏季和燥热秋季都能食用，其润肺滋阴，常用于肺阴不足，如咳嗽、咳血、失音等病症。由于麦冬清火生津、润肺养阴，对于慢性支气管炎、咽喉炎、肺结核等均有一定疗效。清火生津。麦冬性寒，有清火生津的作用，可用于虚火之症，虚火常见症状有口干舌燥、失眠盗汗、咽疼喑哑等。麦冬清火生津，也可用于里热伤津、小便淋涩、女性乳汁不下和津液不足等症状。泻火除烦。