对于奶酪我们大家都非常的熟悉，生活中经常可以吃到奶酪，奶酪可以做出各种各样的美食出来，下面我们一起来看看奶酪在我们生活中最常见的做法吧。奶酪的营养；1.奶酪中含有的丰富的蛋白质、钙和磷，10公斤牛奶的大部分营养都集中在1公斤的奶酪中，经过独特的发酵工艺之后，奶酪中营养的吸收率可以高达96%。2.奶酪不仅营养丰富，还具有很多有助于人体健康的功效。（1）奶酪有助于保护眼睛，改善视力。（2）奶酪有助于提高人体的免疫力，促进机体的代谢功能。（3）常吃奶酪有助于改善皮肤，使皮肤白皙、光滑有弹性。（4）奶酪有促进肠道活力的功能，其中的乳酸菌有利于维持人体肠道内的稳定和平衡。（5）奶酪中的热量虽多，但其胆固醇含量不高，有利于维护心脑血管的健康。