白术有燥湿利水的功效，茯苓可以利水渗湿，两者常用于健脾除湿。茯苓白术煮水祛湿效果明显，脾虚者、痰饮者、水肿者可以常食用，能有效改善症状。健脾和胃。茯苓性平、味甘，有健脾益胃的功效，白术性温、味苦，有健脾益气的作用。茯苓白术煮水可以用于治疗脾虚胃弱、脾虚食少、食少纳呆的症状。健脾除湿。茯苓配伍白术，有健脾除湿的功效，是治疗脾虚湿停的常用要对。湿气较重的症状有头晕困重、四肢酸楚、舌苔厚腻等，湿气较重的人往往无精打采、食欲不佳，严重影响正常生活，常食用茯苓煮白术可以有效改善症状。宁心安神。茯苓有镇静的作用，配伍白术，宁心安神的药效更佳。茯苓煮白术可以有效治疗脾虚导致的心悸、失眠、健忘等症状，还能缓解疲劳，提高睡眠质量。增强免疫。