一般情况下，很多人吃完核桃之后都会出现手变黑的情况，这是很常见的一种现象，它只要是因为核桃皮氧化后会产生黑色氧化物，手接触之后就会变黑。下面让我们具体来看看吧。吃核桃手为什么会变黑。核桃性平温，味甘微苦，核桃皮中所含的鞣质物质单宁酸和没食子酸等物质，被氧化后会变黑，这些黑色物质可着色，是很好的染发着色剂，吃核桃手变黑就是因为沾染了这些黑色氧化物，所以才会变黑。吃核桃手变黑了怎么办。自然脱落；皮肤上沾染上了核桃上的黑色氧化物，只要经常洗手，经常洗衣服，是可以考人体自身的皮肤表皮细胞自行代谢，老化脱落而缓慢去除。食醋清洗；