可以的。葛根粉是一种深受人们喜爱的一种保健食品，其中含有葛根素、植物雌激素、氨基酸、蛋白质、钙、铁等多种人体所需的营养成分，是一种营养价值很高的保健食品，它并没有严格的服用时间规定，所以葛根粉晚上也是可以吃的。葛根粉晚上什么时候喝。一般建议晚饭后半小时后喝。葛根粉性凉，空腹服食易伤脾胃，若是在晚上服食，一般建议在晚饭后服食，以免刺激肠胃，影响肠胃的消化功能以及葛根粉药效的吸收。晚上吃葛根粉代餐减肥吗。减肥期间建议少吃葛根粉。葛根粉是一种淀粉食物，食用后虽有一定的饱腹感，但其中热量较高，每100克的葛根粉中就含有344大卡的热量，所以不建议晚上吃葛根粉代餐减肥，减肥期间晚上可以适量食用红薯、玉米等热量较低的食物。葛根粉什么时候吃最好。早餐后半小时至一小时左右。