脆柿子不仅口感好，还带来了许多功效。想知道脆柿子怎么做菜好吃吗？来看看本站带来的脆柿子做法吧，一般人腾牛小编可不告诉他哦。脆柿子怎么做好吃；将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。最后就是开吃（香甜脆爽好吃极了）。脆柿子的功效；脆柿子，广西传统出口创汇的名优产品之一，不仅甜脆爽口，功效与作用也是杠杠的。脆柿子的功效主要体现在食用及药用两方面。下面具体来了解下。食用功效；1、补充维C：脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。