一般情况下，红薯和鸡蛋是可以一起吃的，两者不会发生不良反应，也不会危害身体健康。那么红薯叶和鸡蛋一起吃好吗？下面让我们具体来看看吧。红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗。红薯叶可以和鸡蛋一起吃。红薯叶中含有蛋白质、类胡萝卜素、多种维生素及铁、钾、磷等微量元素，与鸡蛋中的营养成分如蛋白质等并不会相克，也不会产生有害物质，是可以一起吃的。红薯叶和鸡蛋一起吃的好处。经常吃红薯叶能增强人体免疫力，提高机体抗病能力，维护视力健康，促进新陈代谢，延缓衰老、通便利尿，与鸡蛋搭配，能得到蛋白质等营养成分的互补，使人摄入的营养素更均衡，保健作用更好。红薯叶和鸡蛋一起吃怎么吃。红薯叶鸡蛋汤；材料：红薯叶400克、鸡蛋3个、生姜4片。