茯苓性平、味甘淡，其主要功效就是利水消肿、健脾除湿，常用于治疗小便不利、水肿胀满等症状。茯苓配伍白术，健脾除湿的药效更佳。茯苓怎样吃祛湿效果更好白术茯苓粥。原料。白术12克，茯苓15克，陈皮3克，生姜皮1克，砂仁3克，粳米100克。做法：将上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥；每日分两次，早晚温热服。茯苓赤小豆薏米粥。原料。白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖适量。做法。先将赤小豆浸泡半日，与薏苡仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少许。荷叶茯苓粥。原来。荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。做法。先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。祛湿可以长期吃茯苓吗。可长期少量食用。