吃多了会。饮食与排便之间的关系紧密，一般食用带有颜色的食物，会有部分溶解与大便中，进而使大便变色。蓝莓中含有丰富的花青素，这种色素的颜色为蓝紫色，若是过量食用蓝莓，那么就有可能会出现大便变黑的情况，特别是对于消化吸收能力较差的人群而言，更容易会出现这种情况。吃蓝莓拉绿色大便怎么回事1、食用量较多。吃完蓝莓后拉绿色大便的原因与拉黑便是一样的，都是吃的较多，使色素附在大便上，进而出现的大便变色，只是食用量没有拉黑便那么多而已，稍微少一点。2、肠胃问题。对消化不太好、肠胃不适等有肠胃问题的人群而言，食用蓝莓可能无法消化吸收，容易出现拉绿便的情况。吃蓝莓大便变色什么时候会恢复。一般是晨便之后。蓝莓中的成分在体内存留的时间不会很长，一般在第二天早上排完大便后，就能恢复正常。