在日常生活中，韭菜的功效有很多，益肝健胃、增进食欲等。平常吃韭菜馅的饺子或韭菜炒鸡蛋时，你会发现十分美味可口。但是吃完以后，会感觉到口臭。这是无法容忍的事情。那么，吃韭菜怎么能快速去味。吃韭菜为什么口臭；吃完韭菜后，嘴里残留的气味主要来源于韭菜，它是韭菜中一种有机硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。研究发现，吃一瓣蒜，蒜味会在人体持续停留16个小时。有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除韭菜味。在这里，给大家介绍一个好方法：吃完韭菜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与韭菜发生反应，就可以有效去除韭菜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，喝温牛奶效果会更好。