在日常生活中，很多人喜欢吃芥菜丝。芥菜常常用来做腌制品，味道鲜美，酸爽独特，营养丰富。下面小编将为大家介绍芥菜丝的腌制方法和芥菜丝怎么拌好吃，希望对有帮助。芥菜丝的腌制方法；芥菜丝腌制方法一；食材准备；芥菜、干辣椒、盐、白醋。方法步骤；1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，一天后即可食用。芥菜丝腌制方法二；食材准备；芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。方法步骤；1、将所有食材清洗干净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎。