一般情况下，吃石斑鱼可能会中毒。海洋食物链中小鱼吃海藻，大鱼吃小鱼，石斑鱼因此也吃进了海藻中的毒素。那么石斑鱼的毒素能去除吗？下面让我们具体来看看吧。吃石斑鱼会中毒吗；吃石斑鱼可能会中毒。石斑鱼本身没有毒性，其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。海洋食物链中小鱼吃海藻，大鱼吃小鱼，石斑鱼因此也吃进了毒素。石斑鱼毒素能去除吗；石斑鱼的雪卡毒素不能去除。雪卡毒素非常耐热，即使用高温烹煮、冷冻、干燥，均不能去除。而且从石斑鱼的外观、气味或肉质等方面也无法判断是否有毒。石斑鱼中毒怎么办；如果吃石斑鱼后胃肠道出现不适，一定要用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置催吐，并迅速赶往正规的大型医院进行急救。如果吃石斑鱼后出现中毒、不适症状，一定要尽快就医，不要擅自采取偏方进行治疗，以免延误病情。吃石斑鱼怎么避免中毒。