榛蘑是一种可食用菌类，榛蘑它本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。那么榛蘑怎么做好吃呢，下面我们来看看吧。榛蘑怎么洗干净；我们从市面上买回来的榛蘑，基本上都是干榛蘑，是经过人工采摘晒干而成的，榛蘑由于生长在树的根部，所以泥土会比较多，食用榛蘑之前要彻底洗干净，才能避免摄入其他杂质。一般来说，榛蘑需要用温水泡开，摘去根部和其他杂质，洗净要用手顺一个方向洗。否则很可能会把沙土、杂物弄到榛蘑里面，再也清洗不出来了，吃的时候会牙碜。如果做饭的时间很紧急的话，也可以直接用开水烧开，然后再冲洗干净。榛蘑怎么做好吃；榛蘑炒肉片；用料：猪肉、干牛肝菌、榛蘑、姜、蒜、花椒。做法。1、干的牛肝菌、榛蘑用水泡发。2、猪肉切薄片、裹淀粉。3、姜、花椒用油爆香。