陈皮温能养脾、辛能醒脾、苦能健脾，茯苓有健脾和胃的功效，陈皮茯苓泡水可以理气健脾，脾虚者常食用，能有效改善症状。陈皮茯苓泡水是生活中常见的健脾食疗，不仅做法简单，药效也较好。燥湿化痰；陈皮和茯苓都有燥湿化痰的功效，主要用于治疗湿痰，痰湿的主要症状有咳嗽痰多、痰多色白、胸膈胀满、恶心呕吐和舌苔白腻。陈皮茯苓泡水可以理气燥湿，对于湿痰疗效较好。健脾和胃；陈皮里面含有的挥发油对肠道有温和刺激的作用，可以促进消化液的分泌，排除肠管内积气，可以增加食欲。茯苓含有茯苓酸，也有健脾益胃的功效。陈皮茯苓泡水可以治疗脾虚食少、消化不良的症状。利水消肿；