一般情况下，吃柿子是不宜喝酸奶的，但是，吃柿子喝酸奶中毒是没有科学依据的，两者一起食用不会产生毒素。下面让我们具体来看看吧。吃柿子喝酸奶会中毒吗。一般不会中毒。柿子和酸奶同食相克，但是说吃柿子喝酸奶中毒还是没有依据的，两者一起吃并不会形成毒素，不存在致死的可能性。不过，柿子不宜多吃，也不能与酸奶同时食用，消化功能不好的人群尤其要注意。柿子为什么不能和酸奶一起吃。柿子中的鞣酸和纤维主要分布在柿子皮和柿子核中，这种成分与食物中的钙，镁，锌，铁等矿物质结合，容易形成不利于人体吸收消化的“胃石”，而酸奶中含有较多的蛋白质，和柿子同食，鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合容易发生沉淀，形成结石，造成腹泻腹痛，梗阻，溃疡等不适症状。再者，柿子中的纤维和果胶成分多，会导致人出现消化不良的症状出现。