专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-14 12:29:40
现在交通便利的好处就是吃的食物变多了。于是有人会在商城纠结,到底是红薯好还是紫薯好。毕竟都是同一个物种,最重要的是这两个的营养价值是不是一样的?这两者有区别吗?文中为大家解答。红薯和紫薯哪个营养价值高。紫薯营养价值高。紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。具体花青素的功能:花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
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