一般情况下，大部分的葡萄酒都是需要醒酒的，但是，不是所有的葡萄酒都需要醒酒，醒酒主要是针对新酒。那么葡萄酒为什么要醒酒呢？下面让我们具体来看看吧。葡萄酒都需要醒酒吗；醒酒主要是针对新酒，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。葡萄酒中含有单宁物质，不过也就新酿制的葡萄酒中含量较高，而哪些高档的陈酿葡萄酒单宁的含量很少，酒更是经过了长久的发酵，经不起醒酒，以免葡萄酒的风味流失，因此，陈酿葡萄酒不需要醒酒。白葡萄酒需要醒酒吗；白葡萄酒一般不需要醒酒，不过酒精度较高的也可以醒酒。白葡萄酒醒酒并不是为了去除单宁，因为，白葡萄酒几乎不含单宁，它醒酒的主要目的是为了升温，刚取出的白葡萄酒都偏凉性，通过醒酒能升升温，同时也促进酒中的芳香气味散发出来，品尝时口感和味道都更好。怎么辨别葡萄酒是否需要醒酒。看年限；