西米是很受欢迎的一种食物，但是很多人不知道西米具体是什么东西。那么西米有什么营养价值和功效作用呢？下面小编将为大家解答，希望对您有有用。西米的营养价值；传统的西米是用西谷椰子木髓的淀粉做，然后人工加工成圆粒状的。现在很多西米都是木薯粉、苞谷粉等制成，其淀粉含量较高。据检测每100克可食用的西米中，含有35卡的热量。跟平时吃的大米的热量每100克热量为346千卡相比，西米在主食中属于热量较高的。西米的营养也是相当丰富的。健脾补肺；西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。增强体质；西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，这写都是身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。滋养肌肤；