一般情况下，开心果放久了能不能吃要看具体情况，如果开心果放久了发霉变质，是不能吃的；如果开心果放久了变润了，还是可以吃的。下面让我们具体来看看吧。开心果放久了能吃吗；开心果放久霉变不能吃。开心果是高蛋白高脂肪食物，这类食物有很强的吸水性，在吸水之后更容易滋生霉菌，如果开心果放久了，出现了霉点，食用时还有哈喇味，证明这种开心果已经变质，不适合食用。开心果放润了能吃；开心果若是在室温下，没有经过很好的密封处理，放了一段时间，使其吸水变润了，这种开心果并没有变质，仍旧能食用，只不过口感上差一些。开心果可以放多久；开心果放多久不会变质。