适合所有年龄阶段的人群。葛根粉是一种淀粉类食品，其中含有植物雌激素、葛根素、黄酮类物质、氨基酸、铁、钙等多种人体所需的营养物质，无明显的毒副作用，只要注意用量及用药人群，任何年龄阶段的人都是可以吃的。葛根粉适合哪些人吃表证发热者。中医认为葛根粉具有解热除烦，生津止渴等功效，可以帮助治疗烦热、口干口渴等症，其中所含的丙酮提取物还可以使发热体温恢复正常，所以感冒发热人群可以适量服食葛根粉退热。患心脑血管疾病者。葛根素成分可以帮助扩张心脑血管，促进心脑血管循环，降低血管阻力，从而帮助缓解血管壁的压力，保护心脑血管，所以患高血压、高血脂等心脑血管疾病患者可以适量服食葛根粉。长斑长痘者。