有一定作用。茯苓性平、味甘淡，有健脾和胃、利水渗湿、宁心安神的功效，常用于治疗小便不利、水肿胀满等症状。中医认为面色萎黄与脾虚、肝肾不足、湿气太重有着一定关系，茯苓可以健脾除湿，所以对于脾虚导致的面色萎黄有一定效果。怎样吃茯苓可以美白茯苓枸杞红枣粥。原料。茯苓10克、枸杞8克、红枣5克、粳米100克。做法。1.将枸杞、茯苓、红枣清洗干净，红枣去核。2.将粳米淘洗干净，浸泡30分钟。3.把茯苓和粳米放入锅中，倒入清水，煮沸。4.粥稠之后加入红枣、枸杞，文火煮5分钟即可。茯苓薏米粥。原料。茯苓15克、薏米10克、粳米120克。做法。1.将薏米、粳米淘洗干净，浸泡15分钟。2.将茯苓、薏米、粳米放入锅中，倒入清水。3.用武火煮20分钟，再用文火熬15分钟即可。