一般情况下，糖尿病人可以少量吃一点凉薯，但是不能多吃。凉薯含有丰富的淀粉，会转化成很多糖分，会影响血糖。那么糖尿病怎么吃凉薯好呢？下面让我们具体来看看吧。糖尿病能吃凉薯吗；糖尿病能吃凉薯，但不宜多吃。糖尿病患者在饮食上需要选择一些糖分低，水分高，并且营养丰富的食物，含有较多的糖分，营养也相对较丰富，糖尿病患者是可以食用的，但不宜多吃，有增高血糖的风险。糖尿病为什么不能多吃凉薯。凉薯味道微甜，含有少许的葡萄糖，水分含量又很高，很多人都认为凉薯是低糖食物，其实不然，凉薯中虽说葡萄糖的含量很低，但是淀粉含量较高，经过胃肠的消化代谢会生成较多的糖类，可增高血糖，不宜多吃。糖尿病吃凉薯吃多少合适。糖尿病患者吃凉薯建议吃半个（约200g）。