胆囊炎是日常生活中常见的病症之一，药补不如食补，在饮食方面我们应当注意什么呢？下面小编将为大家详细介绍胆囊炎吃什么食物和水果好，希望对有帮助。胆囊炎吃什么食物好；胆囊炎患者饮食应当以清淡、流质食物为主，白粥或者米糊都是不错的选择。在营养的摄入上，要特别注意少摄入高脂肪的高胆固醇的食物，少摄入动物性油脂，可以适当增加植物性油脂例如花生油，菜籽油的摄入量，因为植物性的油脂有利胆的作用。同时注意补充维生素，多吃一些绿色蔬菜和瓜果，以补充维生素A、B、C以及E的摄入。同时，多喝一些牛奶和食用糙米和山楂也对患者朋友有利。除了维生素的补充，还应当多吃一些含有膳食纤维的食物，以增加肠道的蠕动。平时还应当多喝水，有利于稀释胆汁，每日的饮水量在1500毫升为宜。