建议浸泡或者捣碎。茯苓直接泡水是很难溶于水的，在熬粥、泡水之前可以先将茯苓浸泡或者打成粉末。如果觉得茯苓浸泡之后会影响药效，可以用浸泡茯苓的清水拿来熬粥。茯苓怎样熬粥比较好白茯苓粥。材料。白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精。做法。1、将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥。2、大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入其他的调味料，搅拌均匀就可以了。茯苓栗子粥。原料。茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。做法。1、加水先煮栗子、大枣、粳米。2、茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透，可加糖调味食。茯苓赤小豆薏米粥。原料。白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖适量。做法。先将赤小豆浸泡半日，与薏苡仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少许。