油菜就是我们俗称的小白菜哦，不管是在南方还是北方都有很多的地方在种植，油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C等营养，所以在中国人的餐桌上是非常常见的，下面本文将为大家详细的介绍。孕妇不能吃油菜吗；油菜能促进血液循环，有散血、化瘀等功效，不适合孕期食用，准妈妈食用不当容易引起宫缩，甚至造成流产。特别是孕早期，胎儿的情况还不稳定，为了胎儿的安全着想，准妈妈最好不要食用，以免日后追悔莫及。油菜要焯水吗；不用焯，水焯会损失营养的。烧制时旺火急炒，8成熟出锅，出锅前放盐。这样青翠、脆嫩，如果是用来炒的话最好不用焯，因为会流失营养而且口感也不好，但如果你想用来做凉菜的话一定要先用开水焯一下，不能时间太长，焯完后应该马上放入凉水中过凉后再用。吃油菜的注意事项；