是否能够服用当归需要根据体质来决定，如果是体质虚寒的人，吃了当归能够温补身体、补血益气，但是如果是体质温热的人，吃了当归会造成上火的症状，所以要弄清自己的体质再做决定。当归是什么味道；上好的当归吃起来先有甜味，然后就是麻，有浓烈很冲的草药香味，大概半个小时后会缓解，生品记得少量吃。吃当归会上火吗；当归味道甘、辛，性温。归肝、心、脾经。从上面的四气可以看出。当归是温热药。如果是寒性体质的人服用的话没什么大碍，但是热性体质的人服用的话就会热盛，俗称上火，服药是要看个人体质的而不是随便就能吃的。服用当归最好根据体质来，体质比较虚寒，血虚的人吃较好，因为当归较为温补，故如果在热气的时候最好不要吃，可能会加重热气的症状，引起上火。如果是体质较为湿热的人，就是在冬天吃当归也会觉得热气的。