白萝卜皮薄，肉嫩，多汁，富含维生素，膳食纤维，芥子油等多种元素，具有消极，健脾，通便，生津等作用，咳嗽痰多的时候多吃白萝卜，可以止咳祛痰。白萝卜止咳吃法。取白萝卜1000克，洗净切丁，用盐腌制一夜(每1公斤萝卜加50克盐)，晾干备用，将10克生姜，15克陈皮，适量花椒，小茴香与萝卜一起拌匀，放置2-3小时，将醋烧滚后倒入萝卜丁中搅拌，并加少许白糖调味即可。醋泡萝卜具有清热生津，凉血止血，开胃健脾，顺气化痰的功效，适宜于咳嗽痰多，痰液白而稀，胸闷，胃口不好，神情困倦，舌质淡红，舌苔白者食用。注意：脾虚泄泻者慎食或少食。猪肺。