金针菇和鸡蛋能一起吃。金针菇和鸡蛋都是常规的食物，并且也不含相克的食物成分，生活中也有两者一起吃的例子，比如金针菇炒鸡蛋，味道还很不错，完全可以一起吃。金针菇和鸡蛋一起吃有什么好处蛋白质互补。金针菇属于真菌性的食物，而鸡蛋属于动物性食物，都含有较多的蛋白质，在一起食用时能起到蛋白质互补的作用，丰富食物氨基酸的种类和含量，增强食用者免疫力。促进消化吸收。喜欢吃金针菇的人都知道，这东西好吃但不好消化，有“明天见”的称呼，而鸡蛋属于高蛋白食物，单独食用也不好消化，这两种一起吃，能增加食物在胃肠中的停留时间。金针菇和鸡蛋怎么一起吃金针菇炒鸡蛋。食材：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)。做法。