一般吃火锅都会点牛肉、羊肉、各种肉丸等等肉类食物，这类食物都属于高嘌呤食物，尿酸高患者食用后会引起尿酸快速升高，可能导致痛风性关节炎，影响身体健康。火锅汤中嘌呤非常高。火锅的汤中嘌呤含量非常的高。因为涮火锅时，各类食材中的嘌呤会有50%溶于火锅汤中，导致汤中的嘌呤含量非常高，喝火锅汤会引起尿酸快速升高。尿酸高怎么吃火锅好。1、建议尿酸高患者吃火锅时尽量点偏素的菜，有选择性的点嘌呤含量低的菜，像牛肉、羊肉、豆腐、鱼丸、菠菜等都不要点。2、尿酸高患者吃火锅时禁止喝火锅汤。如何降低尿酸。1、多喝水。尿酸高患者要多喝白开水或淡茶水，每天的排尿量要控制在3000ml左右是最好的。可以用利尿的降酸茶和薏米粥来降尿酸，少喝热性的饮料等。