吃草莓会引起过敏。吃草莓引起过敏主要是看个人的体质，有的人属过敏体质，平时就容易对花粉、尘埃、异体蛋白，纤维或是对某些食物表现出过敏反应，这类人群最好不要食用草莓，容易引起过敏。吃草莓为什么会引起过敏。草莓中含有一定量的蛋白质，但是这种蛋白并不是属于人体所有的蛋白质，属于异体蛋白，这种异体蛋白质主要存在草莓的红色外皮上，再者，草莓性凉，胃还没有分解，就会被吸收进入血液，有些过敏源就会导致过敏，过敏体质的人在食用之后可出现过敏症状。吃草莓过敏的症状。