一般不会上火，过量饮用会上火。枸杞泡水起来喝一般情况下是不会上火的，枸杞有提高免疫力的作用，枸杞是可以暖身体，抗肿瘤，抗衰老，滋阴补肾，强精，补气等功效，枸杞具有降低血压，血糖和血脂的作用，还可以防止动脉硬化，保护肝脏，预防脂肪肝，促进肝脏细胞再生的作用，对于身体来说是特别得好，不会上火，一定要坚持饮用。不过，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。枸杞泡水喝用多少好。一般来说，健康的成年人用枸杞子泡水喝的话，每天20个左右比较合适，如果像起到治疗的效果，每天可以吃30g左右。挑选枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之有粘牙的枸杞。什么人不能喝枸杞泡水。1.流鼻血者慎吃；